Termine 2025: Individuell auf Anfrage

Im Vergleich zu vielen westlichen Ernährungsphilosophien, die meist eine gleiche Ernährung für alle empfiehlt, richtet sich die ayurvedische Philosophie nach dem individuellen Charakter, dem Körperbau und Lebensumstände einer Person. Ziel ist es, Körper, Geist und Seele zu stärken.

 

In diesem Zusammenhang sind im Ayurveda nicht nur natürliche und biologische Zutaten entscheidend sondern auch die spezielle Zubereitung von Speisen, um die Vitame, Mineral- und Nährstoffe optimal zu nutzen. Zu dem spielen gut verdauliche Lebensmittelkombinationen, typgerechte Essenzeiten sowie eine bewusste Einstellung beim Kochen eine wichtige Rolle.

 

KURSINHALTE

 

Ayurveda Theorie & Philosophie

• Der Konstitutionstyp - Vata, Pitta, Kapha
• Im Einklang mit der Konstitution leben
• Die Sechs Geschmäcker
• Ayurvedische Gewürze
• Anregung des Verdauungsfeuers
• Gutverträgliche Lebensmittelkombinationen
• Ayurvedische Essenzeiten
• Wirkung der Energie beim Kochen
  
  

Praktische Anwendung

Kochen von Ayurvedischen Gerichten & Gemeinsames Essen

• Rote Beete Carpaccio mit Parmesan & Pistazien
• Frischer Bunter Salat mit Saaten
• Kokos-Gemüse Curry mit Cashew Nüssen
• Gebratener Gewürz Quinoa mit Sesam
  
• Gebratene Lisen-Hafertaler mit frischen Kräutern
  
• Veganes Schokoladen Mouse
• Ingwer-Zitrone Tee mit Honig
  
• Chai - Indischer Gewuerztee mit Hafermilch

 

Kostenbeitrag Gruppen Kurs

- 6 bis max. 10 Teilnehmer

- 6 Stunden Kurs

- 180€ Kurs inkl. Kochbuch, Essen & Tee

- 330€ Kurs & individuelle Ernährungsberatung

 

Kostenbeitrag Individual Kurs:

Individuell auf Anfrage

 

Information & Anmeldung

Indira: 0174 * 2013503

indira@yoga-soulretreat.com