Ayurvedisch-Vegetarische Gerichte

 

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Ayurvedisches Frühstück

  • Die beliebte süße Kokos-Polenta mit sautierten Mangos, Bananen, Mandeln & Kurkuma
  • Dinkel- oder Hafer-Beeren Crunchy Muesli mit Kokos Joghurt & frischen Beeren
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Minze, Mango, Apfelsaft & Kokosoel
  • Gelber Soothie mit Mango, Kurkuma, Ingwer, Zimt, Apfelsaft & Kokosoel

Ayurvedischer Brunch

  • Kokos-Polenta oder Beeren Crunchy
  • Würzige Guacomole - Avocado Dip mit Koriander
  • Tomaten-Dattel Chutney mit frischen Kraeutern
  • Tomate-Tofu mit Basilikum, Olivenoel & Crema di Balsamico
  • Kurkuma Humus - Kichererbsen Dip mit Knoblauch
  • Babaganoush - Auberginen Dip mit Sesam

  • Pikantes Gemüse Rührei aus Landeiern mit Curry & Kukuma

  • Würzige Tomatensalsa

  • Chapati -Indisches Fladenbrot

Ayurvedisches Abendessen

  • Gelbes Kokos-Gemüse Curry
  • Grünes Kokos-Gemüse Curry
  • Pikantes Tikka Masala Curry
  • Blumenkohl-Zimt Curry mit Mandeln
  • Linsen-Kokos-Dhal mit Gemüse
  • Tomaten-Dattel Chutney
  • Linsen-Hafertaler mit Peri Peri Gewürz
  • Gemüsetaler aus Süsskartoffel, Karotte oder Zucchini

  • Dinkel Pasta mit Grünem Pesto

  • Dinkel Pasta mit Rote Beete Pesto

  • Dinkel Pasta mit Zucchini & Tomaten

  • Gewürz Vollkornreis oder Basmatireis
  • Orientalischer Dinkel Couscous mit Sesam
  • Orientalische Hirse mit Sesam & Kurkuma
  • Chapati - indisches Dinkel Fladenbrot
  • Zucchini Carpaccio mit Ruccola Pesto, Pinienkernen & Parmesan
  • Rote Beete Carpaccio mit Kürbiskernen, Ruccula & Parmesan 
  • Vegane Kokos Raita mit Gurke & Minze
  • Frische Salate

Ayurvedisch-Vegane Familien Gerichte

  • Soja-Bolonese Pasta
  • Vegane Gemüse Lasagne
  • Lupinen Wraps
  • Vegane Linsen Burger
  • Sellerie Schnitzel
  • Kurkuma Kartoffel Puffer

Ayurvedische Suppen

  • Süsse Kürbis-Karotten-Kokos Suppe mit Ingwer
  • Zucchini-Kokos-Detox Suppe mit frischem Koriander
  • Thai Kokos-Gemüse-Suppe mit Ingwer & Zitrone

Ayurvedisch-Vegane Nachspeisen

  • Energie-Schoko Kugeln
  • Vegane Mousse auch Chocolat
  • Karamelisierter Kurebis
  • Veganes Erdbeer Tiramisu
  • Veganer Pflaumen Kuchen
  • Veganes Kokos-Himbeer Desert
  • Mango-Kokos Sorbet
  • Veganes Tiramisu