Ayurvedisches Ernährungsseminar & Sommerbrunch Kochkurs

Nahrung für Deine Seele...

Termin auf Anfrage bis Ende August

Nächster Gruppentermin Sommer 2017

Im Vergleich zu vielen westlichen Ernährungsphilosophien, die meist eine gleiche Ernährung für alle empfiehlt, richtet sich die ayurvedische Philosophie nach dem individuellen Charakter, dem Körperbau und Lebensumstände einer Person. Ziel ist es, Körper, Geist und Seele zu stärken.

In diesem Zusammenhang sind im Ayurveda nicht nur natürliche und biologische Zutaten entscheidend sondern auch die spezielle Zubereitung von Speisen, um die Vitame, Mineral- und Nährstoffe optimal zu nutzen. Zu dem spielen gut verdauliche Lebensmittelkombinationen, typgerechte Essenzeiten sowie eine bewusste Einstellung beim Kochen eine wichtige Rolle.

Kursinhalte

Ayurveda Theorie & Philosophie

• Individuelle Konstitution - Vata, Pitta, Kapha
• Im Einklang mit der Konstitution leben
• Die Sechs Geschmäcker
• Ayurvedische Gewürze
• Anregung des Verdauungsfeuers
• Gutverträgliche Lebensmittelkombinationen
• Ayurvedische Essenzeiten
• Wirkung der Energie beim Kochen

Praktische Anwendung

• Zubereitung eines Ayurvedischen Sommer Brunch
  
• Gemeinsames Essen

Gerichte:

• Polenta mit Reismilch, in Kokosöl angebratene Aprikosen, Bananen und Cashewkerne
• Hafer-Beerencrunchy mit Soja Yoghurt, frischen Beeren und Minze
• Würziges Ayurvedisches Gemuese Rührerei mit Kurkuma, Curry & Frischen Kräutern
• Angebratene Süsskartoffel-Taler
  
• Tofu mit Tomate, Basilikum & Crema di Balsamico Dressing
• Pikante Guacomole mit Tomaten, Koriander & frischen Zwiebeln
• Sommer Tomaten Salsa mit Basilikum & Oregano
• Ingwertee & Chai (indischer Gewürztee)
  

Dazu gibt es noch Ziegenkäse, getoastetes Brot & Marmelade

Kosten-Beitrag:

• 69€ für Kurs inkl. Handbuch, Rezepte, Essen & Tee
• 130€ Kurs & individuelle Ernährungs- und Gesundheitsberatung
  
• 20€ nur Brunch

Kontakt für Fragen und Anmeldung:
Indira: +49-174-2013503

indira@yoga-soulretreat.com