Yoga Soul Retreat
Ayurvedisches Ernährungsseminar mit Winterkochkurs & Yoga
Berchtesgaden bei Salzburg
Dein Essen ist Deine Medizin und Deine Medizin ist Dein Essen...
Termin: 13. bis 14. Februar 2016
- Berchtesgaden
Gesund zu essen und darauf zu hören, was der Körper braucht, ist eines der besten Mittel, um die körperliche Gesundheit zu erhalten. Im Vergleich zu vielen
westlichen Ernährungsphilosophien, die meist eine gleiche Ernährung für alle empfiehlt, richtet sich die ayurvedische Philosophie nach dem individuellen Charakter, dem Körperbau und
Lebensumstände einer Person. Ziel ist es, durch das Essen Körper, Geist und Seele zu stärken.
In diesem Seminar wird vermittelt, wie ich mich gemäss
meiner individuellen Konstitution gesund ernähren
kann und das Säure-Basengleichgewicht
aufrecht erhalten kann. Dabei sind nicht nur natürliche und biologische Zutaten entscheidend sondern auch die spezielle Zubereitung von Speisen, um die Vitame, Mineral- und Nährstoffe
optimal zu nutzen. Zu dem spielen gut verdauliche Lebensmittelkombinationen, typgerechte Essenzeiten sowie eine bewusste Einstellung beim Kochen eine wichtige Rolle.
Kursinhalte
Samstag, 13. Februar - 9.30h bis 18h
Yoga & Meditation
Transformatives Yoga mit Atemübungen, Tiefenentspannung & Meditationsreise
Praktische AnwendungGemeinsame Zubereitung eines Ayurvedischen Frühstücks:
Polenta mit Früchten & Chai Tee
Ayurveda Philosophie
- Der Konstitutionstyp - Vata, Pitta, Kapha
- Im Einklang mit der Konstitution leben
- Die Bedeutung der 6 Geschmäcker
- Anwendung der Ayurvedischen Gewürze
- Anregung des Verdauungsfeuers
- Gutverträgliche Lebensmittelkombinationen
- Ayurvedische Essenzeiten
- Wirkung der Energie beim Kochen
Praktische Anwendung
Gemeinsames Kochen eines Ayurvedischen Essens
- Rote Beete Carpaccio mit Parmesan & Pistazien
- Tomaten Chutney mit Datteln
- Kokos-Gemüse Curry mit Cashew Nüssen
- Gebratener Gewürz Couscous mit Sesam
- Gebratene Lisen-Hafertaler mit frischen Kräutern
- Beeren-Schoko Tiramisu
Ausgleich des Säure Basen Haushaltes
- Ursachen für die Übersäuerung
- Anpassung der Ernährungs- & Lebensweise
- Vorstellung von Produkten für den Ausgleich
Abschlussrunde & Meditation
Sonntag, 14. Februar
Individuelle Ernährungs- und Gesundheitsberatung
Bestimmung der individuellen Konstitution - ca. 1h
Beitrag:
160€ für Kurs, individuelle Ernährungs- und Gesundheitsberatung, Handbuch, Rezepte, Essen & Tee
Ort: Villa Aldefeld, Metzenleitenweg 9, Berchtesgaden
Übernachtung ab 30€ pro Nacht