Dieta mediterránea saludable con Anne Bernabeu

Fecha : miércoles 16 de junio 2010

Hora : 10:00 – 16:30

Lugar : Annie B’s cocina española moderna, Vejer de la frontera.

Tengo el placer de presentarle Anne Bernabeu, naturopata www.abnaturopatia.com, conocida autor de libros de recetas de cocina,  quien nos hace el favor de acudir a nuestra academia de cocina para compartir con nosotros sus secretos sobre la dieta mediterránea con sus beneficios sobre la salud ; también nos enseñara peculiar y sabrosas recetas. Anne nacio en Toulouse, de familia de Marseille y heredo el amor de la cocina y de los buenos alimentos. Practica nutrición desde 20 años, ahora en el marco de la naturopatia, y ha redactado varios libros de cocina, especialmente para la Thermomix. Es aficionada a la buena cocina con ingredientes naturales que afortunadamente encontramos en nuestra tierra de la Costa de la Luz. Anne es la ilustración viva de cómo se puede conseguir una buena salud usando principios de la cocina maditerranea.

El dia empezara a las 10 de la mañana, con te verde y sus especias, y una introducción a los fundamentos de la dieta mediterránea saludable, con un enfoce naturopatico. A continuación, cocinaremos nuestro almuerzo, descubriendo los valores nutricionales de cada receta.

Un ejemplo de platos aue vamos a preparar :

Cremas para untar : tapenade (aceitunas), humos, de sardinas …

Ensalada de temporada, con super ingredientes (algas, germen de trigo …)

Una sopa vegetariana estupenda : Sopa al Pistu (abíchela, tapines, pasta, albahaca …)

Caballa “a la espalda”, servido con “ratatouille” (pisto provencal) y polenta.

“Blanc-manger”, una natilla de almendras que nos viene de la Edad Media.

Peras al vino y especias.

Compartiremos el almuerzo alrededor de la piscina, acompañado de ricos vinos biológicos de la zona. Luego disfrutaremos de una infusión de Siria.

Sin duda será un momento inolvidable con deliciosos platos fuente de buena salud. Terminarenos con nuevas inspiraciones culinarias, con surprendentes recetas para el verano.

Cuota por persona 45 euros, incluyendo almuerzo, vinos, tés, recetas y consejos de nutrición neuropatía.

El aforo esta limitado a 12 personas. Se ruega pagar el 50% como adelanto para reservar su plaza.

Les esperamos,

Annie & Anne

620 560 649 & 638 753 782