Ayurvedisches Ernährungsseminar & Kochkurs

Berghof in Berchtesgaden bei Salzburg

Nahrung für Deine Seele...

 

Termin: 8.8.2018 - 10h bis 16h

 

Im Vergleich zu vielen westlichen Ernährungsphilosophien, die meist eine gleiche Ernährung für alle empfiehlt, richtet sich die ayurvedische Philosophie nach dem individuellen Charakter, dem Körperbau und Lebensumstände einer Person. Ziel ist es, Körper, Geist und Seele zu stärken.

 

In diesem Zusammenhang sind im Ayurveda nicht nur natürliche und biologische Zutaten entscheidend sondern auch die spezielle Zubereitung von Speisen, um die Vitame, Mineral- und Nährstoffe optimal zu nutzen. Zu dem spielen gut verdauliche Lebensmittelkombinationen, typgerechte Essenzeiten sowie eine bewusste Einstellung beim Kochen eine wichtige Rolle.

 

Kursinhalte

Ayurveda Theorie & Philosophie

  • Individuelle Konstitution - Vata, Pitta, Kapha
  • Im Einklang mit der Konstitution leben
  • Die Sechs Geschmäcker
  • Ayurvedische Gewürze
  • Anregung des Verdauungsfeuers
  • Gutverträgliche Lebensmittelkombinationen
  • Ayurvedische Essenzeiten
  • Wirkung der Energie beim Kochen

Praktische Anwendung: Kochen von Ayurvedischen Gerichten

  • Chi Cafe mit Kokosmilch - Gruener Kaffee mit Ginseng & Guarana
  • Zucchini Carpaccio mit Pinienkernen, Ruccola Pesto & Parmesan
  • Gebratene Karotten Taler mit Kurkuma & Curry
  • Gemüse Curry mit Cashewnüssen und Kokosmlich
  • Zitronen Basmatireis mit geröstetem Sesam & frischen Kräutern
  • Dinkel Chapati - Indisches Fladenbrot
  • Mango-Kokos-Sorbet mit Cashew & Minze
  • Energetisiertes Orangen-Minz-Quellwasser
  • 7x7 Basentee von P. Jentschura
  • Gemeinsames Essen
  • Abschlussrunde mit Fragen

Kostenbeitrag:

  • 90€ - Gruppen Seminar inkl. Handbuch, Rezepte, Essen & Tee
  • 160€ - Gruppen Seminar & individuelle Gesundheitsberatung
  • 190€ - Einzel Seminar inkl. Handbuch, Rezepte, Essen & Tee

 

Kontakt für Fragen und Anmeldung:
Indira: +49-174-2013503

indira@yoga-soulretreat.com